Barone di Villagrande winery

Al Barone di Villagrande, il vino è inseparabile dal lungo legame della famiglia con l’Etna. La famiglia Nicolosi Asmundo vive e lavora su queste terre dall’inizio del XVII secolo, quando il vescovo di Catania le affidò il compito di trasformare i terreni impervi della montagna in aree coltivate. Dieci generazioni più tardi, quel legame resta al centro della tenuta.

Il legame della famiglia con Villagrande fu riconosciuto ufficialmente nel 1727, quando l’imperatore Carlo VI d’Asburgo, re di Napoli, conferì a don Carmelo Nicolosi il titolo di barone di Villagrande. Il lavoro proseguì durante il passaggio dal Regno delle Due Sicilie all’Italia unita, mentre i vigneti diventavano gradualmente parte integrante del paesaggio e dell’identità della famiglia.

Nel 1869 Paolo Nicolosi costruì una nuova cantina per la vinificazione e l’affinamento, introducendo una distinzione tra la lavorazione delle uve bianche e di quelle rosse. In un’epoca in cui le uve venivano comunemente assemblate senza riguardo per colore o varietà, il suo approccio mirava a esprimere il carattere dei singoli vitigni e pose le basi di quello che oggi è noto come Etna Bianco Superiore.

La famiglia contribuì anche alla storia ufficiale del vino dell’Etna. Quando nel 1968 fu istituita la DOC Etna — la prima in Sicilia — il disciplinare fu redatto da Carlo Nicolosi Asmundo, professore di enologia e tecnologia alimentare all’Università di Catania. Oggi Marco Nicolosi, enologo e responsabile della produzione, continua a lavorare con il patrimonio della tenuta e con le qualità distintive del suo territorio vitivinicolo vulcanico.

Barone di Villagrande presenta i suoi vini come espressione di quel rapporto che continua nel tempo: tra radici e terreni, tempo e maturità, famiglia e luogo. La storia, iniziata generazioni fa sui pendii impervi dell’Etna, continua a essere scritta.