Ristopescheria da Mare by Cotto da Mare – Magione

Ristopescheria da Mare by Cotto da Mare – Magione porta in tavola l’immediatezza del banco del pescivendolo, abbinando la freschezza del mare agli ingredienti locali e ai prodotti di stagione. La sua posizione in Piazza Sant’Euno la colloca nel vivace quartiere della Magione, a Palermo.

Ai fornelli ci sono Alessio Marchese e Francesco Amato, due giovani chef che hanno trasformato in professione una passione profonda e inesauribile per la cucina. Il loro approccio affonda le radici nella tradizione, ma resta aperto a nuove possibilità.

I piatti classici vengono reinterpretati accanto ad accostamenti più inaspettati, lasciando che siano la qualità e il carattere degli ingredienti a guidare la cucina. Una sensibilità contemporanea che non perde di vista i sapori familiari della Sicilia.

Il servizio è elegante e discreto, e lascia che il cibo resti al centro dell’esperienza. Non è necessario prenotare.